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タイランドからの便り

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1年以上
レストランでもイサーンカフェでも屋台でも、普通は客が店を出る時に
店員を呼んで会計をしてもらいます。

食事目的でのレストランであれば、店員を呼んで伝票を持って来るのが
多少遅くても気にはなりません。それに対して、食事目的ではなくライ
ブ目的で行ったイサーンカフェの場合では、伝票が来るのが遅いとテー
ブルを離れて支度部屋に行くのに遅れをとってしまいます。

それゆえ、客が多く入っている場合は特にそのことに気を配り、ステー
ジ時間の4分の3を経過した時点で早めに会計を済ませるなどの要領の
良さが必要です。

なお、会計は現金で支払うのが私の信条です。クレジットカードで決済
しようとした場合、どうしても会計に要する時間が遅くなるからです。

また、少しでも会計を早く済ませるためにお釣りはすべてチップとして
しまいます。例えば1,540バーツの会計であれば1,600バーツを渡して
60バーツをチップにする、1,700バーツであれば1,800バーツを渡して
100バーツをチップにするなどです。

それだけでも十分に会計時の煩雑さは回避できるのですが、特に一人で
店に行った時において、私はキャッシュオン・デリバリーで代金を払っ
てしまいます。

つまり、料理や飲物を持って来てくれたら、その都度に代金を支払うと
いうことです。いちいち財布を取り出すのは面倒ですが、お金さえ支払
っていれば、いつ席を立とうとも自由ですし、会計の手間を気にするこ
となくステージに集中できます。

キャッシュオン・デリバリーの場合、私はチップについては飲物を持っ
て来てくれたタイミングで払います。チップは100バーツです。このよ
うに先にチップを渡すことにより、店員は私のテーブルに非常に気を
遣ってくれるようになりますので、その意味でも私はキャッシュオン・
デリバリーのシステムを気に入っています(第5,131話 了)。

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プリティー 20150821 掲載分 (101)。クリックすると拡大表示されます。 プリティー 20150821 掲載分 (102)。クリックすると拡大表示されます。 プリティー 20150821 掲載分 (103)。クリックすると拡大表示されます。

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タイランドからの便り

作者:トムヤム

タイランドからの便り

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