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Cotanのバンコクお弁当宅配日記 Fromバンコク日本語予約センター"Haruka"

1年以上

こんにちわ!!HARUKA・宅配担当のcotanです

最近のBKKの気温は変動が激しいです朝寒いと思ったら、夜には蒸し暑くなったり、エアコンつけて寝たら朝に冷えて寒かったり・・・・

エアコンかけて寝てちょっと喉痛めてしまってます。

体調管理しっかりしないと風邪ひきそうなので注意しなきゃいけませんね


これからこのブログではタイ料理やタイのおやつ・タイのフルーツ(タイで買える)・レストランとか紹介していこうと思ってますのでちょこちょこ遊びに来ていただけるとこちらもやりがいが出てきます


1つ目は自分が大好きなタイ料理「パッガパオ」
下記の写真は自分がよく買いに行く家の近くの屋台で買ったもの
ガパオとご飯だけなら25バーツでとってもお財布にやさしい食事です

ガパオは家でも作るのでちょっとレシピ紹介です
正式には パッ ガパオ ムウ? っていうのかな?
これは自分の得意料理の一つ(=⌒▽⌒=)v


自分流にアレンジしてるところもあるからなぁ参考になるかわかりませんが下記の要領で作りました(さやえんどう抜き)


*ガパオ 2人分です


・ブタひき肉100g

・パプリカ 2つか3つ(細切り)

・玉ねぎ 4分の1(みじん切り)

・ホーリーバジル(自分好みで適量を)

・にんにく(3粒をみじん切り/めんどくさければすりこぎでつぶす)

・プッリキーヌ(生唐辛子2本/輪切り)




先に上記の品を炒める、味付けは塩コショウを少々だけ

肉からで~~すよ、次は玉ねぎパプリカ入れて、にんにく、プッリキーヌ入れて最後にバジル入れたら味付けに入る



味付け

・醤油(大さじ1杯)

・ナンプラー(大さじ1杯)

・ナムターン=さとう(ひとつまみ)

・お酒(大さじ1杯)

・オイスター8(小さじ1杯から2杯)

・お水(大さじ1杯)


上記は先にコップなどに入れて混ぜて作っておくと



材料がいたまってきたら作っておいた調味ソースを入れて炒める

中火で3分ぐらい炒めて味がしみ込んだら出来上がり~~~

ごはんに載せて出来上がり

gapao
自分で言うのもなんですが、おいしかったです( ̄▽+ ̄*)



下記は日本のファミマの弁当ガパオ
ちなみにですがタイのファミマでは販売していません

日本の弁当の値段でタイでは4食ガパオが食べれる・・・・・・

弁当


タイ料理ばかりだと味が濃いのでたまには日本食食べたいですよね!?日本食を如何でしょうか!
タイのお家にお弁当配達しますよ!!
Chirashi


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今日のタイ語
ラワング = 注意する

1年以上


昨日はエンポリアムで大和ダイニングのお弁当の販売してきました。
同時にお弁当宅配の告知もしていたのですがお客様に「今晩注文するよ!!」「宅配していただけるんだ!?」「便利だね!!」って声かけて頂きました。
ありがとうございます 注文お待ちしてます♪


13時くらいからエンポリアムにいるんですが、5時間程たちっぱなしなんで足が棒になってしまうんです・・・・立ち仕事って足がむくむので帰りは家の近所で足マッサージして帰ります
これがサバーイ!サバーイ!

BTSのプラカノンに住んでいますがこのあたりはトンロー近辺と比べても物価が安くて屋台料理も足マッサージも1時間100バーツから150バーツです!!トンローより50バーツから100バーツも安い!
シーロムなんて最近250バーツの店が多くなってきましたね・・・

I LOVE PRHAKHANON です(*´∇`*)

ちょっとローカル色は濃いですけどね・・・・(笑
最近は屋台のおばちゃん達(ガパオ屋パッタイ屋路上の果物屋バーミーナム屋)と挨拶交わして仲良くなってきてます


そこでお弁当紹介です

自分はマグロ大好きで大和のお弁当も大変気に入ってます
その中でもオススメがこれ「マグロ三昧丼」
DSC08468

インドマグロの中トロを使用していてプリプリで  まいう~~~
ぜひぜひブログ読んでくださってる方にもご賞味して欲しいです

本当に美味しいんです
騙されたと思って一度食べてください

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今日のタイ語
キーロォーン = 暑がり



1年以上
すいません!3日間ラオスのビエンチャンへ野暮用に行ってたので日記お休みしちゃいました!

Bangkokに戻って来ましたので日記再開です


毎週末(といってもここ3週間)ですがお昼過ぎから夕方までエンポリアムの5階鮮魚コーナーにて中トロ鮪の刺身や丼モノ、お稲荷さんの販売に行ってましたが今日は大和ダイニングで留守番でした

今日はどうだったのかな?


宅配でもお弁当配達をしていますがエンポリアムの5階鮮魚(タマチャート)でも販売してます

自分は明日昼からエンポリに居る予定ですのでどんな顔の奴が書いてるんだ!?と思いになったら覗きに来てください


お弁当について紹介したいのですが又どんどん紹介していきます
ので少々おまちください



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1年以上

HARUKA宅配担当のCotanです
THAIのBANGKOKに住み始めて1ヶ月足らずです

入社と同時に始まったお弁当宅配事業
鮪料理で有名なラチャダSoi8にある大和ダイニングキッチンの弁当(丼?重?)宅配事業の奮闘記とタイでの生活で面白かった事など書いていきますのでよかったらちょくちょく遊びに来てください

タイ語もままならない自分がタイで働いて生活していく中でこん後どんな事件を起こすのか!?どんな事に巻き込まれるのか見守ってやってください~




BKK滞在の方たちたまには部屋でゆっくりして海鮮丼や鮪丼食べたいですよね!?
暑い中出かけたくないですよね!?雨降りの中出かけたくないですよね!?
そんな人たちの願いを叶えます!!
詳しくはこの後の日記で書いていきますので少々お待ちください



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作者:Cotan

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