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日本の家庭料理のお店「31」

23時間前
 まもなく中国正月を迎え、このところ中華系のお客様の来店が増加していますが、こんな中、撤退するお店が増えています。
 昨年夏に開店した、ソムタム屋さん、パキスタン料理のお店、パンを使った軽食と飲み物のお店など3店が先週から今週にかけ撤退されました。

 いずれのお店も開店当初から、売り上げが上がらず苦戦していたようです。

 また、フードパークの運営会社によりますと、このほかまだ数店舗が撤退を検討されているようです。

 先月、パラディアムワールドの隣接地に、テント張りのナイトマーケットがオープンしたことにより、夜間の集客が見込めるためそちらへの移転を検討されているお店もあるようです。(ソムタム屋さん、中華料理の麺屋さんなどは、すでにナイトマーケットにお店をオープンされました)

 せっかくお店も増え、活気が出てきたばかりでしたが、またもとの静かなフードパークに戻りつつある昨今です。

 皆様のご来店をお待ちいたしております。









5日前
 予てからお客様からの取扱商品としてご要望が多かった”トンコツラーメン”の販売を今週から開始いたしました。
 昨年暮れからテスト販売をしてまいりましたが、正式販売を始めた今週月曜日から昨日までの販売状況も予想以上のものがありました。
 価格は、トンコツラーメン150バーツ、ぎょうざ(4個)とのセット200バーツです。
 従前から販売していた醤油ラーメン、味噌ラーメン併せてご愛顧賜りますようお願い申し上げます。



25日前
 今日は大晦日!!

 月日の経つのは早いもので、もう1年たってしまいました。
 本年も当店をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

 さて、大晦日は、当店恒例の”年越しそば”を販売いたします。


 ご用意するメニューは  暖かいおそばは、 かけそば 120バーツ、キツネそば 140バーツ、月見そば 140バーツ、スペシャルそば 170バーツです。

 冷たいおそばは、ざるそば 130バーツ、大ざるそば(2人前) 250バーツです。

 尚、本日は10時30分オープン、18時ラストオーダーにさせていただきます。

 年始は、元日から営業いたします。(1~3日までは11時オープン、17時30分ラストオーダーです)

 皆さまのご来店をお待ち申し上げております。





61日前
 新スタッフで営業を始め、早くも2カ月がたちました。

 お陰様で、お客さまからは、「接客の感じが良い」、「味も以前と変わらない」 などの、お言葉を頂戴いたしております。

 このたび、新スタッフが調理になれたこともあり、丼物、揚げ物を中心にしてメニューを追加いたしました。(これで約80種類くらいになりました)

 お近くにおいでの際は、是非お立ち寄りくださいますよう、お待ち申しあげております。

 なお、4か月ほど前に開店いたしましたパキスタン料理のお店は、今月上旬に撤退いたしました。

  

   





116日前
 約2カ月にわたり休業いたしておりましたが、本日から新スタッフにより、営業を再開いたします。

 新スタッフは、タイ人女性が店長、タイ人男性1名が調理を主に担当いたします。

 約2週間、朝から夜まで厳しいトレーニングを行ってきましたので、味も従前とさほど変わらないレベルではないかと存じます。 

 なお、メニューは、おつまみ系が若干減りますが、基本的な部分は変わりません。

 ぜひ一度、新スタッフの作るお料理をお試しください。


 

 

日本の家庭料理のお店「31」

作者:31

日本の家庭料理のお店「31」

バンコクの下町プラトナーム交差点横のパラジウムショッピングセンターにある小さな日本の家庭料理のお店からの様々なご案内です。
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