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日本の家庭料理のお店「31」

70日前
 予てからお客様からの取扱商品としてご要望が多かった”トンコツラーメン”の販売を今週から開始いたしました。
 昨年暮れからテスト販売をしてまいりましたが、正式販売を始めた今週月曜日から昨日までの販売状況も予想以上のものがありました。
 価格は、トンコツラーメン150バーツ、ぎょうざ(4個)とのセット200バーツです。
 従前から販売していた醤油ラーメン、味噌ラーメン併せてご愛顧賜りますようお願い申し上げます。



89日前
 今日は大晦日!!

 月日の経つのは早いもので、もう1年たってしまいました。
 本年も当店をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

 さて、大晦日は、当店恒例の”年越しそば”を販売いたします。


 ご用意するメニューは  暖かいおそばは、 かけそば 120バーツ、キツネそば 140バーツ、月見そば 140バーツ、スペシャルそば 170バーツです。

 冷たいおそばは、ざるそば 130バーツ、大ざるそば(2人前) 250バーツです。

 尚、本日は10時30分オープン、18時ラストオーダーにさせていただきます。

 年始は、元日から営業いたします。(1~3日までは11時オープン、17時30分ラストオーダーです)

 皆さまのご来店をお待ち申し上げております。





126日前
 新スタッフで営業を始め、早くも2カ月がたちました。

 お陰様で、お客さまからは、「接客の感じが良い」、「味も以前と変わらない」 などの、お言葉を頂戴いたしております。

 このたび、新スタッフが調理になれたこともあり、丼物、揚げ物を中心にしてメニューを追加いたしました。(これで約80種類くらいになりました)

 お近くにおいでの際は、是非お立ち寄りくださいますよう、お待ち申しあげております。

 なお、4か月ほど前に開店いたしましたパキスタン料理のお店は、今月上旬に撤退いたしました。

  

   





181日前
 約2カ月にわたり休業いたしておりましたが、本日から新スタッフにより、営業を再開いたします。

 新スタッフは、タイ人女性が店長、タイ人男性1名が調理を主に担当いたします。

 約2週間、朝から夜まで厳しいトレーニングを行ってきましたので、味も従前とさほど変わらないレベルではないかと存じます。 

 なお、メニューは、おつまみ系が若干減りますが、基本的な部分は変わりません。

 ぜひ一度、新スタッフの作るお料理をお試しください。


 

 
269日前
 月日が経つのは早いもので、当店がパラディアムショッピングワールドに移転して7月7日で満4年を迎えます。
 (ペプり通りソイ31に日本食のお店を出して6年が過ぎました。)

 バンコクでは、毎年、多くの日本食のお店が出店され、その一方で1年もたたないうちに撤退するお店が多い中、当店は6年にわたり存続することができました。

 6年前の開店当初は、「いつまでもつか?」、「バンコクで2番目にまずいお店」、「素人のままごと遊び」 等々書き込み自由な掲示板にいろいろなご意見をいただきました。

 これを励みに、なんとか今日まで持ちこたえてまいりました。

 これもひとえにお客様のご支援の賜物と深く感謝いたしております。
 
 パラディアムショッピングワールドでは、このところ撤退、新規進出する店が数多くあり、気がつけば16店舗あるフードパークのお店の中で4番目に古い店になっていました。

 当店より古くからある3店は、フードパーク開設以来6年もの長きにわたり営業を続けているお店で、いずれのお店もオーナーが自ら調理されており、且つ、固定客をしっかりとつかんでいらっしゃるようです。

 当店もこれらのお店に負けぬよう、日々精進を積み重ねていこうと決意を新たにしているところです。

 行き届かぬ点が多々あろうかと存じますが、引き続きご支援、ご愛顧の程お願い申し上げます。


 下の写真は開店当時の当店と幟





日本の家庭料理のお店「31」

作者:31

日本の家庭料理のお店「31」

バンコクの下町プラトナーム交差点横のパラジウムショッピングセンターにある小さな日本の家庭料理のお店からの様々なご案内です。
お得な情報が満載!!

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