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日本の家庭料理のお店「31」

1年以上
 先般お知らせいたしました3階のCゾーンへのフードパーク移転につきましては、昨日、運営会社からやっと詳細が知らされました。

 それによりますと、
 1 移転作業のため、本日21日(金)14時から23日(日)までの間、フードパークは臨時休業する。
 2 新フードパークは24日(月)から営業開始する。
 3 当店の位置は、14開設されるフードブースの入口から4番目。
 4 飲食物の購入は、現在と同様で、クーポンカウンターで紙製のクーポン券を購入する。

 昨日、内装工事等を実施している新フードパークを見てきましたが、現在より天井が低く、若干圧迫感がいたします。
 また、10年前に建設された旧フードパークを改装したためか、清新さに欠ける感も致します。

 お客様には、臨時休業にあたり、何かと御不便や御迷惑をおかけいたしますが、ご了解賜りたくお願い申し上げます。


 






 
1年以上
 毎度当店をお引き立ていただき厚く御礼申しあげます。

 さて、本日、パラディアムワールドショッピングの運営会社から、フードパークの移転について下記の内容にてテナントに通知がありました。

 通知された内容は、 
 (1) 現在フードパークが展開する地下2階は、リノベーションし、オフィス?として新たなテナントに一括賃貸する。
 (2) フードパークは、パラディアムワールドショッピングの3階Cゾーンに移転する。
 (3) 移転日は今月22,23日の二日間、24日(月)から新店舗で営業開始する。

 本日は、とりあえずの通知であり、当店の位置などにつきましては、まだ不明であります。


 詳細な事項は、判明次第改めてお知らせ申し上げます。


 (3階Cゾーン、現在工事中の新フードパーク)


 

 




 
 






1年以上
 月日が経つのは早いもので、当店がパラディアムショッピングワールドに移転して昨日で満3年になりました。
 (ペプり通りSoi31に日本食のお店を出して以5年が過ぎました。)

 バンコクでは、このところ日本食のお店が数多く出店され、その一方消えていくお店も多い中、当店は5年にわたり存続することができました。

 これもひとえにお客様のご支援の賜物と深く感謝いたしております。
 
 パラディアムショッピングワールドでは、このところ撤退する店が数多くあり、気がつけば14店舗あるフードパークのお店の中で4番目に古い店になっていました。

 当店より古くからある3店は、フードパーク開設以来5年長にわたり営業を続けているお店で、いずれのお店もオーナーが自ら調理されており、且つ、固定客をしっかりとつかんでいらっしゃるようです。

 当店もこれらのお店に負けぬよう、日々精進を積み重ねていこうと決意を新たにしているところです。

 行き届かぬ点が多々あろうかと存じますが、引き続きご支援、ご愛顧の程お願い申し上げます。





1年以上
 このところ撤退するお店が相次ぎ、ますます寂しさが増すフードパークですが、本日新たに『ソムタム(タイ式パパイヤサラダ)』のお店が撤退されました。

 2年ほど前にフードパークに出店されて以来、固定客もつかみ、毎月コンスタントに売り上げを伸ばしていたそうですが、ここ数カ月、以前の半分程度しか売り上げが上がらなくなったことや、ご自宅近くに好条件で出店可能なお店を見つけたことから、パラディアムから撤退されることを決断されたとのことです。

 「来週からは、新たなお店で頑張ります。」 とオーナーは、にこやかにご挨拶されましたが、慣れ親しんだフードパークからの退去に、若干さびしそうな様子もうかがえました。

 当店のスタッフが親しくしていただいたこともあり、一抹の寂しさが感じられます。

 新たなお店のご発展をお祈り申し上げます。


 







1年以上
 このところ撤退するお店が相次ぎ、若干寂しさもあるフードパークですが、昨日新たに老舗の『パッタイ(タイ式焼きそば)』のお店が撤退されました。

 フードパークが開設されて以来の老舗で、西洋人を含め、毎日多くのお客様が来店されていた人気店したが、ここ数か月急に来客数が減少し、また、オーナーの体調もこのところ芳しくないため、一旦撤退されることを決断されたとのことです。

 今後は実家に戻られ静養されたのち、時期を見て再度出店されることも考えているとさびしそうに話されていました。

 当店とも親しくさせていただき、またオーナーの妹さんが伊勢丹バンコク店で働いていて、顔見知りだったこともあり一抹の寂しさが感じられます。

 1日も早い復帰をお祈り申し上げます。


 









 

日本の家庭料理のお店「31」

作者:31

日本の家庭料理のお店「31」

バンコクの下町プラトナーム交差点横のパラジウムショッピングセンターにある小さな日本の家庭料理のお店からの様々なご案内です。
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