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日本の家庭料理のお店「31」

1年以上
 このところ撤退するお店が相次ぎ、ますます寂しさが増すフードパークですが、本日新たに『ソムタム(タイ式パパイヤサラダ)』のお店が撤退されました。

 2年ほど前にフードパークに出店されて以来、固定客もつかみ、毎月コンスタントに売り上げを伸ばしていたそうですが、ここ数カ月、以前の半分程度しか売り上げが上がらなくなったことや、ご自宅近くに好条件で出店可能なお店を見つけたことから、パラディアムから撤退されることを決断されたとのことです。

 「来週からは、新たなお店で頑張ります。」 とオーナーは、にこやかにご挨拶されましたが、慣れ親しんだフードパークからの退去に、若干さびしそうな様子もうかがえました。

 当店のスタッフが親しくしていただいたこともあり、一抹の寂しさが感じられます。

 新たなお店のご発展をお祈り申し上げます。


 







1年以上
 このところ撤退するお店が相次ぎ、若干寂しさもあるフードパークですが、昨日新たに老舗の『パッタイ(タイ式焼きそば)』のお店が撤退されました。

 フードパークが開設されて以来の老舗で、西洋人を含め、毎日多くのお客様が来店されていた人気店したが、ここ数か月急に来客数が減少し、また、オーナーの体調もこのところ芳しくないため、一旦撤退されることを決断されたとのことです。

 今後は実家に戻られ静養されたのち、時期を見て再度出店されることも考えているとさびしそうに話されていました。

 当店とも親しくさせていただき、またオーナーの妹さんが伊勢丹バンコク店で働いていて、顔見知りだったこともあり一抹の寂しさが感じられます。

 1日も早い復帰をお祈り申し上げます。


 









 
1年以上
 今日は”こどもの日”!!
 こどもの日にちなみ、このところ毎日、あるいは毎週週末に必ずご来店いただいている若い常連さんをご紹介いたします。

 まずは、餃子が大好きでお母さんかおばあちゃんと毎日16時ころ来店され2人前を平らげる餃子坊や。
 5歳くらいで、非常に優しい顔立ちをした色白の中華系タイ人。
 写真を撮ろうとしたら、すごく恥ずかしがり、そのうち涙を流して泣いてしまったため撮影を断念。


 
 続いては毎週お父さんと一緒に来店され醤油ラーメンと日本茶を召しあがる”はるかちゃん”(5歳)
 挨拶もきちんとし、最近の幼稚園での出来事や家族のことについても語ってくれます。
 親のしつけが行きとどいていることがひしひしと感じられます。


 


 


 当店を支えて下さっている素敵な若者たちです。
1年以上
  先月中旬にオープンしたソーセージなどを販売する屋台のお店が、わずか1ヶ月で撤退致しました。

  ソンクラン期間終了後もずっと休業していて、いつオープンするのかと思っていましたが、1昨日朝、冷蔵庫など の機材を搬出していました。

  フードパークの屋台では2年ほど前に日本人が、おもちゃのような寿司を売るお店を出店し、 約3週間で撤退した例がありますが、それに続く短期間での撤退です。

  最近、観光客を中心に、来店客が増加しているとは言え、採算に合う状況までには相当の努力が必要かと思います。

  当店も引き続き気を引き締めて営業していく所存です。





 




 
1年以上
 このところお客様からのお問い合わせも多いソンクランの期間の営業について以下のとおりご案内申し上げます。

 当店は、明後日11日(土曜日)からソンクラン(タイのお正月、4月13日から15日まで)の期間中を通じ、10時開店、17時30分閉店にて営業させていただきます。

 尚、上記期間内は、仕入れ先の多くが休業となるため、取り扱いメニューを一部縮小させていただく予定です。

 また、フードパーク内の一部の店舗は、この期間中、数日間休業するとのことです。

 皆様のご来店をお待ち申し上げております。


 


日本の家庭料理のお店「31」

作者:31

日本の家庭料理のお店「31」

バンコクの下町プラトナーム交差点横のパラジウムショッピングセンターにある小さな日本の家庭料理のお店からの様々なご案内です。
お得な情報が満載!!

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