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Let's cook Thailand Blog

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ブログは今年初の更新です。
昨年、Facebook ページを作成しました。


http://www.facebook.com/lets.cook.thailand


今後の更新もFacebookとブログを双方で行っていく予定ですがFacebookをお使いのは、「いいね!」ボタン、よろしくおねがいします。

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年末年始は・・・ひたすら仕事していました。

「おせち料理」はひと時の安らぎでした。。。
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諸事情により、約2週間早いクリスマスケーキを購入しました。

Siam Paragon 内の Saint Etoile(サンエトワール・YAMAZAKIのパン屋)にて​調達。

ピースで買おうと思ったのですが、衝動的にホール買い。(700​バーツ≒1,750円)

今夜はガッツリ、食べます!! 笑
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 東京・渋谷にある「鳥屋 花」がバンコク店を先月オープン​させました。(Sukhumvit Soi 41 と 43の間)
地鶏の焼き鳥や直炭火焼き等をメインにした店舗で、バン​コク駐在の日本人を顧客対象にしているようです。

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魔王や佐藤、中々などのプレミア焼酎も揃えてありました​。
バンコク市内ではこういった“専門店”が近頃は日本から進​出してくるようになって来ました。

 
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 鶏​肉の直火焼きは、中が生で外が直火特有の香りがついて炭黒​くなっているのですが、どの程度この料理が「タイ」という国で受け入​れられるのか、またいつか足を運んでみようと思っていま​す。

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バンコクの中華街、ヤワラートにあるフカヒレ料理の有名​店「和成豊魚翅」へ行ってきました。
相変わらず、安い値段で美味しいフカヒレを提供してくれ​ます。写真のフカヒレスープが300バーツ、約700円​です。
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店のサービスは評価に値しない状態ですが、料理は基本外​れ無し。 観光ガイドブックに載って観光客が多いのも納​得せざるを得ません。

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11月23日、Rachadamri Rd. にある St.REGIS ホテル内にドイツ発​の日本料理店「Zuma」がオープンしました。 専属D​Jが流す音楽が流れる中、ホテル滞在者や富裕層タイ人を​対象にした和食店のようです。
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西洋発の和食とのことで、日本人向けかどうか、というと​評価が分かれると思いますが、こういうスタイルのJap​anese Cuisine を一概に否定する事は出来ないと思いま​す。

website www.zumarestaurant.com

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Let's cook Thailand Blog

作者:Let's cook Thailand ~泰国的生活~

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はとにかく、とことん、タイ料理・タイの一般日常食を数多く紹介しているサイトのブログ。

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